El ‘Glorioso Diecinueve’ americano: caza, tradición y faisán al plato en el corazón de Nueva York
El 19 de octubre de 2024, un exclusivo coto estadounidense celebró la apertura de la veda del faisán con una tirada de lujo y una maniobra exprés: abatir, cocinar y servir la pieza en Manhattan el mismo día. Una jornada donde la caza y la alta cocina caminaron de la mano.